- 1/3 ekor ayam (potong 6) - 2 batang serai (ketuk) - 200 ml santan segar + 100ml air - 4 biji cili api (optional) - 1 keping asam keping - 1 sk garam - secubit gula Bahan kisar : - 1/2 biji bawang besar - 2 ulas bawang putih - 2 cm kunyit hidup - 2 biji cili api merah (optional) - 1 biji cili merah