Bahan-bahannya :- 1 paket Spaghetti (direbus) BAHAN A :- *5 ekor ikan kembong/sardin/parang/tenggiri mengikut citarasa masing-masing(digoreng, dibuang tulang dan ditumbuk atau diblend) *1 paket kecil udang kering (diblend) *Sedikit isi ikan kurau masin (diblend) *Sedikit udang basah (diblend) BAHAN B (diblend) :- *3 biji bawang besar *3 ulas bawang putih *10 tangkai cili kering *1 inci halia *1 inci lengkuas *1/2 inci kunyit basah *2 batang serai *1 paket santan pekat *1 mangkuk kecil air asam jawa *1 paket kerisik *2 paket kecil rempah kari ikan *Garam halus *Gula pasir *Ajinomoto Bahan Ulaman/hiasan :- -Limau kasturi di belah dan dibuang biji -Timun hiris -Tauge -Bawang besar hiris -Daun kesum hiris -Bunga Kantan hiris -Lobak asin halus -Sambal belacan. CARA-CARA MEMBUAT KUAH LAKSA :- 1. Panaskan minyak dan masukkan bahan B dan tumis hingga wangi dan naik minyak. 2. Bila rempah dah garing, masukkan cili blend, rempah kari, kerisik dan kacau hingga naik bau dan naik minyak. 3. Masukkan bahan A (ikan, udang basah, udang kering dan isi ikan kurau masin) yang telah diblend. 4. Masukkan santan pekat diikuti dengan 2 mangkuk air. 5. Masukkan air asam jawa. 6. Masukkan garam, gula pasir dan sedikit serbuk ajinomoto. 7. Masak sehingga kuah pekat dengan api perlahan selama lebih kurang 1 jam 1/2. Kuah akan lebih tahan lama (tidak basi) jika dimasak lebih lama. 8. Setelah masak bolehlah dihidangkan bersama ulam2an dan hiasannya.
