Resepi Ramadan Udang Nestum

Bahan-bahan:

• 20 ekor udang

• 10 helai daun kari

• 3 ulas bawang putih (dicincang halus)

• 3 sudu besar butter

• 3 biji cili api (dihiris kasar)

• 1 sudu kecil serbuk stok ayam

• ½ cawan nestum

• Minyak untuk menggoreng udang

Cara Penyediaan:

1. Gaul udang dengan sedikit garam. Panaskan minyak dan goreng udang sehingga separuh masak (jangan sampai garing). Angkat dan toskan.

2. Panaskan butter di dalam kuali. Masukkan bawang putih, daun kari dan cili api. Tumis sehingga berbau wangi.

3. Masukkan nestum dan gaul sehingga nestum menjadi garing. Tutup api.

4. Masukkan udang goreng ke dalam kuali dan gaul bersama nestum hingga sebati.

5. Angkat dan hidangkan panas.