RENDANG AYAM
Resepi :
Bhn kisar
Semangkuk kecil cili
6 btg serai
10 ulas bwg putih
15 labu bwg besar
Kunyit hidup - 2 ketul
Halia - sederhana besar
Lengkuas - saiz kecil
Seekor ayam (goreng sekejap)
Satu ketul gula melaka
Satu mangkuk kerisik
Sepeket serbuk lada hitam maggi
Satu kotak kecil santan
Garam, bhn perasa & asam jawa
Daun kunyit
Serai ketuk 3 btg
Tumis semua bahan kisar & serai ketuk...masukkan gula melaka, serbuk lada hitam..masak sampai keluar minyak, masukkan ayam yg telah digoreng (jgn garing).. kerisik, garam, bhn perasa, asam jawa dan santan..nak pedas tambah cili api sebiji2...daun kunyit..tunggu sampai rendang cukup masak...naik minyak.selamat mencuba
