RESEPI RAMADAN KETAM GORENG TELUR MASIN

KETAM GORENG TELUR MASIN

Bahan-bahan:

• Ketam

• Sedikit tepung jagung

• Telur masin (direbus)

• Daun kari

• Cili padi (ikut tahap pedas)

• 2 sudu besar mentega

• ½ cawan susu cair

• Minyak untuk menggoreng

• Sedikit gula

Cara Penyediaan:

1. Hancurkan kuning telur masin bersama sedikit putih telur. Ketepikan.

2. Gaul ketam dengan tepung jagung dan goreng hingga masak. Angkat.

3. Dalam kuali lain, panaskan mentega dan tumis daun kari serta cili padi hingga wangi.

4. Masukkan susu cair dan gula. Masak hingga berbuih.

5. Masukkan telur masin dan ketam goreng.

6. Gaul hingga ketam bersalut kuah. Hidang panas.