RESEPI RAMADAN SAMBAL KETAM

SAMBAL KETAM

Bahan-bahan:

• 2 ekor ketam (belah dua)

• 7 tangkai cili kering (kisar berasingan)

• 4 biji bawang merah*

• 2 ulas bawang putih*

• 1 inci halia*

• 1 biji telur

• 1 sudu sos cili

• 1 sudu sos tomato

• Sedikit air

• Garam & gula

• Minyak

• Daun ketumbar (hiasan)

(*kisar bersama)

Cara Penyediaan:

1. Tumis cili kisar hingga pecah minyak.

2. Masukkan bahan kisar dan tumis hingga naik bau.

3. Masukkan sos cili dan sos tomato.

4. Masukkan ketam dan sedikit air. Tutup dan masak hingga ketam masak.

5. Perasakan.

6. Kecilkan api, tuang telur dan gaul perlahan.

7. Tutup api dan tabur daun ketumbar.