RESEPI RAYA KETAM GORENG MASAM MANIS

KETAM GORENG MASAM MANIS

Bahan-bahan:

• 2 ekor ketam (belah dua)

• 3 sudu besar sos cili

• ¼ cawan cili kering kisar

• 2 sudu besar sos tiram

• 2 biji bawang besar (hiris)

• 5 helai daun limau purut

• Sedikit air

• Minyak

• Serbuk kunyit, lada hitam, garam & gula secukupnya

Cara Penyediaan:

1. Gaul ketam dengan garam, kunyit dan lada hitam.

2. Goreng separuh masak dan ketepikan.

3. Tumis bawang, cili kering, sos dan daun limau purut.

4. Masukkan air, perasakan.

5. Masukkan ketam dan gaul hingga sos pekat.

6. Masukkan bawang besar dan tutup api.