Resepi Ramadan Udang Masak Lemak Cili Padi + Nenas

Udang Masak Lemak Cili Padi + Nenas

Bahan-bahan:

• Udang (anggaran 20 ekor)

• Cili padi secukupnya

• Bawang merah

• Bawang putih

• 1 batang serai (dititik)

• Sedikit serbuk kunyit

• Santan secukupnya

• Nenas (dipotong kecil, secukupnya)

• Garam secukup rasa

Cara Penyediaan:

1. Tumbuk cili padi, bawang merah dan bawang putih hingga lumat.

2. Panaskan sedikit minyak dan tumis bahan tumbuk sehingga pecah minyak.

3. Masukkan serai dan kacau hingga wangi.

4. Masukkan santan, udang, nenas, serbuk kunyit dan garam.

5. Kacau perlahan dan masak hingga udang masak dan kuah pekat.

6. Tutup api dan sedia untuk dihidang.